《御厨智救鲈鱼》 免费试读
弘历回宫后，年近四旬的清官蔡长沄被任命为松江知府。刚到任时，松江遭遇了天灾，数月间阴雨连绵，天寒如冬，五谷棉花颗粒无收，无数百姓饿死在路边。就连松江里的四鳃鲈鱼也受到了严重影响，江水中不见踪影。蔡长沄看到这一切，心如刀绞，他竭尽全力救灾，然而即使经过两年的努力，松江的生活才略有起色，但四鳃鲈鱼依然无法觅得。
紫禁城中的弘历却念念不忘四鳃鲈鱼的美味，屡次下旨要求蔡长沄将其送至京城。蔡长沄知道长途运输必将导致鱼的死亡，并且一旦死亡就会变得有毒，因此拒绝了这一要求。然而，弘历即将进行第二次南巡，他下令通知蔡长沄，太后和众嫔妃将随行，并要求准备四鳃鲈鱼款待皇帝。为此，御厨陈知味先行到达松江，与蔡长沄一同准备筵席。
一个月后，陈知味到达松江，急切询问四鳃鲈鱼是否准备好。蔡长沄摇头道自己未曾见过四鳃鲈鱼，尽管在松江已任职多年，因此请求陈知味一同前去选购。
第二天一早，蔡长沄与陈知味出府，拜访了松江的渔民，询问是否有四鳃鲈鱼。渔民们回答说已经两年未见踪影。蔡长沄对此不以为意，建议换用其他食材。但陈知味提醒他，四鳃鲈鱼是皇上特意指定的，且此次是请圣母皇太后共享的盛宴，如果办砸了，后果不堪设想。
蔡长沄听后冷汗直流，意识到自己忽略了皇命的重要性，将导致百姓受苦。他急忙决定亲自下江捕鱼，但被渔民们阻止。最后，一位老渔民将四鳃鲈鱼交给了他，称其为松江最后的希望。蔡长沄心潮澎湃，感慨万分，决定妥善保护这四尾鲈鱼，以免它们在松江绝种。
