就在她感到疑惑的时候,李窈窕迅速捞出金线鲤鱼,娴熟地将其开膛破肚,手法干净利落。
李泉看得眼神发亮,这样熟练且迅速的手法他都做不到!他可是中级膳师徽章的持有者啊!看来,他们一直低估了这位小姑娘的潜力!
李娇娇见李窈窕处理好了鱼,她不由得急躁起来。伸手去抓鱼的时候被鱼狠狠地咬了一口,差点咬断了小指头。幸好她用的是中级食材莲花鱼,这鱼没有金线鲤鱼那么凶猛,否则手指可能就保不住了。她冷哼一声,用帕子将手指包扎好,继续处理食材。
为了能力压李窈窕,她选择了更加麻烦的料理方式。她将鱼分成两片,然后剔骨除刺,最后去掉鱼皮。剩下的鱼肉她又切成极薄的片,准备炸鱼片。
李窈窕眯了眼,李娇娇的实力还是不可小觑的。她用魂力包裹每一片鱼肉,保持其新鲜度,在掌控魂力这一点上,李窈窕不得不佩服。如果让她来给那么多鱼片包裹魂力,恐怕会累得喘不过气来。
李娇娇得意地看了看李窈窕,拿起一把刻刀将鱼肉切成荷花花瓣的样子,然后沾上蛋清调制的酥皮液后丢入油锅。她只需炸完鱼片,淋上酱汁就能出菜,但李窈窕那边才刚开始处理鱼,无论如何都不可能在规定时间内完成,她已经输定了。
油锅中传来滋滋滋的声音,鱼肉的香气弥漫开来。所有人眯起了眼睛,闻到了香气,有些下人的嘴角甚至流出了口水。李娇娇果然不愧是李家的天才!这鱼片只是过油就已经如此香,那成品吃起来岂不是美味异常?
李窈窕收敛心神,仔细查看手中的金线鲤鱼,发现鱼肉透着一丝鲜甜,这样的鱼用来清蒸最能体现其本身的美味。她将蒸笼洗净放在了锅上加热。
李娇娇见状,嗤笑一声:“清蒸?别说你,就算是我师父都不敢用金线鲤鱼来清蒸。”
李泉瞪了李娇娇一眼:“窈窕丫头,你还是红烧吧,清蒸的太难了。”
李窈窕摇头:“不必了。”她将鱼身洗净后用魂力梳理一遍,去掉多余的水气。刚才还水淋淋的鱼一下子变得干爽起来,而且是全方位的干爽。拿起一把切片刀,李窈窕在鱼身上划出口子。
很快,一条手臂长的金线鲤鱼被摆放在雪白的盘子里,鱼头向上,眼睛还闪烁着光彩,就像是活的一样。鱼皮受热会收缩,让鱼身上的口子扩大,这样做很影响美观。
李娇娇看见李窈窕在切鱼,嘲笑道:“哈哈,你这是要把鱼切碎吗?等你蒸出来,这鱼身上的伤口看着都会让人反胃,谁还敢吃啊!”
李窈窕当然考虑到了这一点,她的目光转向旁边的五彩爆汁姜,准备用它来掩盖鱼身上的伤口。