《李茂武大郎》 免费试读
姨母的脸上露出失望又有些惊慌的表情：“你不回来了？在城里怎么谋生？大侄子不读书了？”
李茂掰开面饼看了看，安慰道：“读书是必须的，至于生计我已经有安排，绝不会让姨母挨饿的。”
姨母是个没有主见的女人，眼下只有李茂这个外甥可以依靠，又在思念被卖掉的女儿，第二天一大早就和李茂一起去了清河县城。
路过他们本家之前的裁缝铺，她嘴里絮絮叨叨地说着李茂听不太清楚的话。
武大郎性格懦弱，相貌丑陋，但为人靠谱诚实，见了李茂的第一件事就是把账目交代清楚。
李茂粗略扫了一眼后把姨母介绍给武大郎一家认识。
姨母初见武大郎被吓了一跳，张氏和迎儿一口一个姨母姨奶地叫着，让她感到有些手足无措。
看到迎儿又想起自家的女儿，眼圈顿时红了起来。
李茂顾不得安慰姨母，径直走向后院的大缸，把一个鸡蛋放进去发现没有沉到底，他顿时明白了。
他舀出表面的浮沫，让武大郎点火烧灶，将两盆澄清的草木灰溶液倒进锅里煮沸。
大约两个小时后，李茂如愿以偿地得到了一小碗冰糖般的结晶体，他看着小碗笑了。
因为他看到的不只是碱，还有买回小妹的希望和银子的花费。
“哥哥，你做几个炊饼，每个里加一点点这个东西，从少到多先做十个吧！”
李茂不知道手里的碱纯度如何，只能用这种笨办法试探用量。
做炊饼是武大郎的专长，他一边揉面一边好奇地看着小碗里已经碾碎的粉末。
李茂的注意力又转移到了炊具上，他发现武大郎蒸炊饼的工具非常简陋，脑海里不禁浮现出小笼包那种层层叠叠的蒸笼。
想要提高炊饼的产量，必须使用小笼包样式的蒸笼。
李茂把炊饼放进蒸屉里，水开后大约一刻钟，解开蒸汽腾腾的木制锅盖。
十个炊饼用碱的量各不相同，有的颜色暗红，有的发黑开花，但有两个已经接近李茂后世吃过的馒头雏形。
李茂顾不得烫手，把两个符合要求的炊饼抓出来。
手感松软，掰开后里面是细密的蜂窝结构，他把一半炊饼递给武大郎：“哥哥尝尝看。”
武大郎接过来第一个感觉就是软绵绵的，没有他以前做炊饼时那种略微刺鼻的酸味，而且有一种说不出来的香气。
他小小地咬下一口，口感瞬间就把他征服了，难以置信地看着手里的炊饼，又看看那小碗里的粉末，喉咙里咕噜咕噜作响，激动得说不出话来。
李茂把另一个炊饼送给姨母和张氏母女品尝，然后拿出纸笔简略地画了一个小笼包样式的蒸笼，招呼呆若木鸡的武大郎过来。
“哥哥，你过来看看，能不能找到能做这个东西的手艺人。”
武大郎把嘴里的炊饼吞掉，小短腿摇摇晃晃地来到李茂面前，双眼直勾勾地盯着李茂。
