《重生后成为食品大亨》 免费试读
苏甜甜捂着鼓鼓的肚子不停地叫苦。
她一个人吃了半碗猪头肉、两个鸡爪、两块豆干、一个卤蛋，还啃了半个猪蹄。
吃得胃里难受极了。
“记住现在的感觉，下次碰上再好吃的东西，也要心里有数，不能贪吃，知道吗？”苏长青抓住机会教训道。
“知道了……”苏甜甜一脸痛苦地答道。
“去院子里慢慢走走，消化消化食物。”苏长青吩咐道。
“嗯。”
苏甜甜苦着小脸，走进院子里转了几圈。
苏长青看着她那可怜兮兮的样子，忍不住摇头轻笑。
同时，对自己的生意，也更有几分信心。
今天晚上，不仅是苏甜甜大吃了一顿，吃得停不下来。
苏长勇也是如此。
就连平时不怎么吃肉的高秀芝，也忍不住吃了不少。
苏长青虽然没吃太多，但尝了各种卤味。
味道实在太好了。
卤肉炖得软烂，香气浓郁，细嫩多汁。
卤蛋、豆干都浸透了汤汁，风味极佳。
相信这些卤味一定能迎合大家的口味！
第二天清晨。
天刚刚亮。
苏长青和苏长勇早早吃过早餐，推着自行车出门了。
自行车后座上绑着一个贴着“卤味”字样的带盖铁皮桶，还有一张桌子、一个案板。
自行车篮子里放着一把秤和秤砣、一个布袋。
布袋里装着一堆塑料袋、一把菜刀和特意从村里小卖部兑换来的一百块零钱。
他们的目的地是苏庄所在的乡镇——大远镇。
大远镇每逢农历五、十就有集市，也是整个大远镇最大、最热闹的集市。
今天是7月18日，农历六月初十，恰逢大远镇集市。
苏长青计划去那里开启卖卤味的第一天。
苏长勇推着自行车。
苏长青跟在后面。
“长青，再背一遍价格单。”苏长青说。
“猪头肉8块一斤，猪蹄9块一斤，卤鸡爪2块5一斤，卤鸡蛋2毛一个，卤豆干1毛一个！”苏长勇一口气报出。
“很好！”
苏长青点点头。
这些价格都是他经过深思熟虑后制定的。
以猪头肉为例。
今年猪肉价格飙升，从年初的2块多一斤涨到了现在的4块一斤，猪头价格也从每斤2块7、2块8不等。
俗话说“一斤猪头半斤肉”。
也就是说，猪头肉的成本，仅原料这一方面就要每斤5块5左右。
再加上各种香料、调料的消耗，以及熬制高汤所用的猪骨、鸡架等。
每斤猪头肉的总成本大概在6块钱。
再考虑到人工成本、时间成本、柴火成本……
以8块钱一斤的价格卖出，实在不算贵。
其他几种卤味的价格也大致按照这个利润率制定。
之所以没有定得更高，一方面是考虑到农村的收入和消费水平，价格过高恐怕没人买。另一方面，也是想稳扎稳打，以过硬的质量和较低的价格吸引更多顾客，打造出良好的口碑。
